Fiambre de pollo con pistachos con Thermomix®
#Carnes y aves 27 junio 2018
¿Sabías que consumir pistachos a diario puede ayudarte a tener una mejor salud general y a prevenir numerosas enfermedades como la diabetes o la hipertensión? Prueba este delicioso fiambre de pollo con pistachos que puedes preparar con antelación y llevarlo a cualquier sitio. Es muy fácil de preparar.
Preparación: 10 min. Total: 40 min
Dificultad: baja
Ingredientes (8 raciones):
- 300 g de pechuga de pollo en trozos
- 100 g de beicon ahumado en lonchas o trozos
- 60 g de queso cremoso
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de romero seco
- 1 pellizco de tomillo seco
- 40 g de pistachos pelados (sin sal)
- 700 g de agua
- 100 g de rúcula
Preparación:
- Ponga en el vaso la pechuga y el beicon y triture 15 seg/vel 5.
- Añada el queso, los huevos, la sal, la pimienta, el romero, el tomillo y los pistachos. Mezcle 15 seg/Giro inverso/vel 4. Vierta la mezcla sobre un cuadrado de film transparente y envuelva la carne dando forma de cilindro. Haga rodar el rollo de carne sobre la superficie de trabajo para que quede bien sellado. Reserve. Aclare el vaso.
- Vierta el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición con el rollo de carne. Tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/vel cuchara. Retire el Varoma.
- Deje enfriar el fiambre de pollo y córtelo en lonchas finas. Sirva el fiambre de pollo frío con la rúcula en sandwiches y bocadillos.