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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

2 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Me encanta el aguacate, tiene tantas propiedades. El aporte calórico del aguacate es alto si lo comparamos con otras frutas, pero es muy rico en aceites vegetales (grasas monoinsaturadas y Omega 3). Tienes más potasio que el plátano además de magnesio. Y vitaminas del grupo B y la antioxidante Vitamina D. Por lo tanto date un capricho y llénate de vitaminas. Yo lo tomo en ensaladas como esta y para desayunar. Siempre tomo 1/2 aguacate. Mas información sobre el aguacate aqui.

De esta receta colorida y rica en nutrientes destacaría la frescura que le aportan las hierbas como el cilantro y perejil y la ralladura de la naranja y el limón así como el zumo de limón, le dan un toque especial. Y la quenelle de mousse de atún resulta un complemento perfecto a este plato junto a los tomates secos en aceite. Y ya si quieres rematar este plato dale tu toque con un poco de pimentón de la Vera picante o dulce. No dejes de probar este plato y si te ha gustado regálame un like. Gracias.

Ingredientes:

Mousse de atún

3 ramas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
piel de naranja rallada (de media naranja)
piel de limón rallada (de medio limón)
200 g de atún al natural (con el liquido)
15 g de zumo de limón
50 g de queso cremoso
2 pellizcos de pimentón picante

Tartar de aguacate y tomates secos

15 g zumo de limón
75 g de tomates secos en aceite en trozos de aprox. 1 cm
3 aguacates en dados de aprox. 1 cm
hojas de cilantro fresco

Preparación:

Mousse de atún

Pon en el vaso el cilantro, el perejil, la piel de naranja y la piel de limón y pica 5 seg/vel 7. Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añade el atún, el zumo de limón, el queso cremoso y el pimentón y mezcla 20 seg//vel 3.

Tartar de aguacate y tomates secos

En un bol, mezcla el zumo de limón, los tomates secos y los aguacates. Distribuye la mezcla de tomates secos y aguacates en 6 boles individuales. Coloca encima una quenelle de mousse de atún, decora con hojas de cilantro y sirve.

Receta de Cookidoo: Colección aguacates

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