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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

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Mis croquetas de bacalao con Thermomix

25 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Croquetas de bacalao Thermomix

Ya tenemos la Semana Santa ahí y es tiempo de Monas y panquemaos y de bacalao (encontrarás muchas recetas de bacalao en mi blog en la sección de pescados o poniendo bacalao en el buscador). La tradición religiosa prohibía comer carne algunos días como el viernes Santo y se consumía pescado. También es muy típico el Potaje de garbanzos al que en algunos lugares le ponen también bacalao e incluso se ponen dentro unas albondigas de bacalao y hay versiones mas sofisticadas de Potaje de Cuaresma con langostinos

Si no las has hecho nunca te invito a probarlas ya he es un manjar y son muy fáciles de preparar. Estas son las que hemos hecho en casa toda la vida pero mas abajo encontraras la receta que hay en Cookidoo y que es mas de la zona de Castellón (la receta es de mi amiga Teresa Safont y está muy rica también. Allí le ponen cebolla.)

Normalmente se fríen pero las puedes hornear y hacerlas mas saludables. Eso ya va a gustos.

Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr. de patatas.
200 gr. de bacalao desalado.
1 ajo.
Perejil.
2 huevos.
Sal, pimienta y canela en polvo.

Preparación:

  1. Pon las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente Varoma.
  2. Introduce en el vaso 500 gr. de agua y programa 30 min. temp. Varoma y vel. 2.
  3. Cuando falten 10 minutos para acabar pon el bacalao sobre las patatas.
  4. Una vez acabado el tiempo saca el cestillo del vaso y quita el agua de la cocción.
  5. Pon en el vaso los ajos y el perejil y lo picaremos 10 seg. en vel 8.
  6. Sobre esto coloca la mariposa y echa la patata, el bacalao, las yemas y las especias y tritura 2 segundos en velocidad 4.
  7. Una vez hecha la masa, forma las albóndigas con una cuchara y las pasas por clara de huevo, previamente batida.
  8. Fríe en abundante aceite.

Croquetas de bacalao o Mandonguilles de abadejo Thermomix


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Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.

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Un saludo,

María José Bueno


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25 de marzo de 2021

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