Verduras, hortalizas y ensaladas

HOJAS DE REPOLLO RELLENAS DE MIJO CON SALSA DE SETAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 13 noviembre 2017

HOJAS DE REPOLLO RELLENAS DE MIJO CON SALSA DE SETAS

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

Igredientes:250 g de mijo en grano1200g de agua6-12 hojas de col rizada180g de cebolla2 dientes de ajo200g de setas frescas20g de mantequilla1 cucharadita de salpimientaSALSA30g de mantequilla80g de nata ( minimo 30% de grasa)1/2 cucharadita de salPi...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 octubre 2017

CREMA DE JUDIAS VERDES

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:    550 g de judías verdes    100 g de cebolla    150 g de patata    2 dientes de ajo    500 g de caldo de verduras    30 g de acei...

CREMA DE JUDIAS VERDES
COLIFLOR AL VAPOR CON SALSA DE MANTEQUILLA Y ALCAPARRAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 octubre 2017

COLIFLOR AL VAPOR CON SALSA DE MANTEQUILLA Y ALCAPARRAS

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

Ingredientes para 3 raciones    700 g de agua    1000 g de ramilletes de coliflor    120 g de mantequilla    40 g de alcaparras    2 cucharaditas de mostaza de dijon &nbs...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 octubre 2017

CALABACINES RELLENOS

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

    Ingredientes para 6 personas:    3 calabacines abiertos por la mitad (6 mitades)    Para el relleno:    140 gr de zanahoria    140 gr de cebolla    2 diente...

CALABACINES RELLENOS
ALCACHOFAS CON JAMÓN

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 octubre 2017

ALCACHOFAS CON JAMÓN

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

INGREDIENTES:600 g de alcachofas baby congeladas100 g de taquitos de jamón ibérico80gr. vino blanco50 g de aceite de oliva4 diente de ajo1 cebolla1 hoja de laurel1 pastilla avecren1/2 cucharadita de colorante1 cucharadita de perejil200g de aguaPREPAR...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 octubre 2017

PERA EN HOJALDRE Y ENSALADA CON ROQUEFORT Y NUECES

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

 Peras en hojaldre    4 peras en conferencia maduras    1/2 limón    1 lámina de hojaldre extendida de 25x40cm     1 Huevo batidoEnsalada    150 g de hojas baby de ensala...

PERA EN HOJALDRE Y ENSALADA CON ROQUEFORT Y NUECES
BERENJENAS RELLENAS ATUN

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 octubre 2017

BERENJENAS RELLENAS ATUN

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

    Ingredientes: (para 4 raciones)– 2 berenjenas– ½ cucharadita de sal– 35 gr. de aceite de oliva– 1 diente de ajo– 150 gr. de cebolla cortada en cuartos– 200 gr. de tomate triturado natural o en conserva– ½ cucharadita de azúcar– 1 r...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 octubre 2017

SETAS AJILLO CON JAMON

Por Mª Eva Fernandez Garcia | Valencia

Ingredientes:700g de setas100g de jamon serrano/ibérico6 dientes de ajo50 ml Aceite1 CayenaPerejilSalPreparación:Ponemos los ajos en el vaso, velocidad 5 , 3 segundos, cuando estén bien picados ponemos el jamon y picamos igualmente velocidad 4/5 , 3...

SETAS AJILLO CON JAMON