Hola, me llamo Eva, soy agente comercial de Thermomix® y pertenezco a la Delegación de Valencia. He creado este blog para poder compartir recetas, ideas y trucos con vosotras y teneros informadas de las novedades.Todas las imágenes y recetas son proporcionadas por mis clientas, a las que quiero agradecer su colaboración. Si necesitas algo, tan solo tienes que rellenar el formulario con tus datos y me pondré en contacto contigo. Un saludo
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CALDERETA DE CORDERO
13 November 2017
Ingredientes para 4 personas:
6 dientes de ajo
100 g aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
1 pierna de cordero, deshuesada y cortada en trozos pequeños (para guisar)
1 cucharada pimentón
2 cucharadas vinagre
1 rama tomillo
0,5 cucharadita orégano
1 hoja laurel100 g vino Sal
pimienta
Elaboración:
Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Programe 5 segundos, velocidad 7.
Con la espátula baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Programe 7 minutos, 100º, velocidad 1.
Añada el cordero salpimentado y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregue el pimentón, el vinagre, el tomillo, el orégano y el laurel y programe 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la inversa, velocidad cuchara. Incorpore el vino blanco y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vierta en una fuente y sirva con patatas fritas en dados.
13 November 2017
