Cocinar con Thermomix® es una forma sana, equilibrada y saludable de comer.
Como apasionada de la cocina, disfruto cocinando y con Thermomix® tengo un ayudante perfecto, versatil e indispensable robot de cocina. Me ayuda a poner en práctica todas las recetas de la plataforma de Thermomix® , así como a adaptar recetas antiguas de mi familia. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.
Cocinar con Thermomix® es una forma sana, equilibrada y saludable de comer.
Como apasionada de la cocina, disfruto cocinando y con Thermomix® tengo un ayudante perfecto, versatil e indispensable robot de cocina. Me ayuda a poner en práctica todas las recetas de la plataforma de Thermomix® , así como a adaptar recetas antiguas de mi familia. Te invito a hacer de la cocina un arte, cocinando con alma.
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Aquí está con chistorra, pero podéis rellenarlo a vuestro gusto.
Ingredientes
110 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
35 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
250 g de chistorra en 4 trozos de aprox. 15 cm
Preparación
Precaliente el horno a 250°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite e inicie Hervidor/37°C.
Añada la harina de fuerza y la sal e inicie Amasar/1 min. Retire del vaso, divida la masa en 4 porciones de aprox. 90-100 g y deles forma de bola. Colóquelas en la bandeja de horno preparada y deje reposar durante 10-15 minutos.
Aplaste ligeramente con la mano cada bollito hasta obtener un disco de aprox. 12 cm. Coloque un trozo de chistorra en un lado y envuélvalo con la masa para formar un hot dog. Con dos dedos, pellizque el cierre de la masa varias veces y colóquelo en la bandeja preparada con el cierre hacia abajo. Espolvoree los panes con harina.
Baje la temperatura del horno a 215°C y hornee durante 20 minutos. Retire del horno, deje templar y sirva.
Utensilios útiles
bandeja de horno, papel de hornear, horno
En la Colección
¡De pinchos!
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