Dulce de leche

#Postres y dulces 30 marzo 2019

Rinde
5 Porciones
Preparación
5 minutos
Cocción
45 minutos
Total
50 minutos

Ingredientes para hacer Dulce de leche en la Thermomix®

 1000 g de leche entera
 350 g de azúcar
 1 pizca de sal
 unas gotitas de esencia de vainilla
 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional)


Preparación de Dulce de leche en la Thermomix®

1º Paso: Colocamos todos los ingredientes en el vaso y tamaños, sin el cubilete pero con el castillo sobre la tapa para evitar salpicar todo.

Programamos la Thermomix® 45 minutos / temperatura varoma / velocidad 5.


2º Paso: Verter en tarros pequeños y tapar aún caliente para que quede al vacío.

Dejar reposar unos 20 minutos para que baje la temperatura y luego guardar en el refrigerador.