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Thermomix® Valencia

Mª JOSE MANZANARES

Hola soy Mª Jose,

Mi primer Thermomix fue el modelo 3300 a partir de ese momento cada vez que salía un modelo nuevo, al poco ya estaba en mi cocina.

Con esto quiero deciros que mi pasión por Thermomix dura ya varios años, me gustaba mucho asistir a clases de cocina, donde aprendía trucos y volvía a casa con ganas de practicar lo que habia aprendido.

Eso es lo que me gustaría transmitiros en este blog, que saquéis partido a vuestro tiempo cocinando en varios niveles y compartir con vosotros trucos y consejos.

Mi mejor decisión fue pasar a formar parte de esta Gran tribu, puedo conciliar mi trabajo con mi familia y tener la posibilidad de poder compartir con vosotr@s una forma de Cocinar Facil y sobre todo ayudaros a llevar una Alimentación sana y saludable.

COMO HACER VOLCAN DE CHOCOLATE AL VAPOR

23 de febrero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de febrero de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Si has hecho el volcan de chocolate al horno y te encanta, prueba a hacerlos al vapor.

¡¡Super jugoso y esponjoso!!

INGREDIENTES:

150g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70g de chocolate con leche en trozos
120g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
4 huevos
100g de azúcar.
50g de harina de repostería
700g de agua
Helado de vainilla para servir
Frutos rojos variados para servir

PREPARACION:

Engrasa generosamente 6 ramequines Thermomix y reserva.
Pon en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y tritura 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añade la mantequilla y funde 2 min/70ºC/vel 1.
Incorpora los huevos, el azúcar y la harina y mezcla 20 seg/vel 4. Reparte la mezcla en los ramequines Thermomix y cubre cada uno con film transparente. Colócalos en el recipiente Varoma, Tapa y reserva. Lava el vaso.
Pon en el vaso el agua, sitúa el Varoma en su posición y programa 30 min/Varoma/vel 1.Con cuidado de no quemarte, desmolda pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sive templados acompañados con helado de vainilla y frutos rojos variados.

Si no tienes los ramequines Thermomix, que encajan en nuestro varoma perfectamente, utiliza cualquier molde que sea un buen conductor del vapor.

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