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Thermomix® Valencia

LORENA MARTINEZ CANO

Hola, soy Lorena Martínez, agente comercial de la delegación de Thermomix Valencia I. Llevo en la empresa desde 2007, entré porque me encanta cocinar con Thermomix. Me adentré en este mundo porque me facilitaba mucho a la hora de cocinar. Me lancé a realizar recetas y técnicas que a mano no me salían o no me había planteado por su dificultad. Y siempre con resultados exitosos.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí encontraréis recetas probadas por mí, trucos, promociones y demás asuntos de interés. Espero que os sintais a gusto en mi pequeño rincón.

Para cualquier duda, aclaración, receta o información estaré encantada de atenderos.

MIGUELITOS

20 de octubre de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de octubre de 2013

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES: 1 ó 2 planchas de hojaldre, casero o comprado. Azúcar glass 1 cuchillo Crema pastelera: 500 gr de leche entera 100 gr de azúcar 50 gr de maicena 3 huevos 1 cucharada de azúcar vainillado PREPARACIÓN: 1.- Para hacer el azúcar glas, introduce el azúcar en el vaso y programan 30 seg/vel. progresiva 5-10. Reserva. 2.- Precalienta el horno a 200ºC. Abre la plancha de hojaldre y corta en cuadros o rectángulos. Usa la base de papel para poner el hojaldre, colócalos dejando una pequeña separación entre unos y otros ya que crecerán y hornea durante 10 minutos a 200ºC o hasta que estén doraditos. 3.- Mientras está el hojaldre en el horno, pon en el vaso de la thermomix todos los ingredientes de la crema pastelera y programa 7 min/ 90º / vel 4. Vierte en una manga pastelera. Reserva. 4.- Pasa el hojaldre a una rejilla para que se templen, abre por la mitad, rellena con la crema pastelera y espolvorea la superficie con azúcar glas. Deja enfriar en la nevera y ¡listos para degustar!

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