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Thermomix® Valencia
LORENA MARTINEZ CANO
Hola, soy Lorena Martínez, agente comercial de la delegación de Thermomix Valencia I. Llevo en la empresa desde 2007, entré porque me encanta cocinar con Thermomix. Me adentré en este mundo porque me facilitaba mucho a la hora de cocinar. Me lancé a realizar recetas y técnicas que a mano no me salían o no me había planteado por su dificultad. Y siempre con resultados exitosos.
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí encontraréis recetas probadas por mí, trucos, promociones y demás asuntos de interés. Espero que os sintais a gusto en mi pequeño rincón.
Para cualquier duda, aclaración, receta o información estaré encantada de atenderos.
Helado de chocolate con pepitas de chocolate
6 de septiembre de 2012
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
6 de septiembre de 2012
0
Categorías:
Postres y dulces
INGREDIENTES:
400 gr de nata para montar
100 gr de azúcar
50 gr de agua
4 yemas de huevo
100 gr de chocolate fondant
PREPARACIÓN:
1. Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la nata y montarla en
Vel 3,5 sin tiempo. Cuando ya esté montada, volcar a un bol y reservar en la nevera.
2. Sin lavar el vaso, poner el azúcar, las yemas y el agua y programar 10 min/70 grados/ vel 4.
3. Añadir el chocolate en trozos y programar vel progresiva 1-6 sin tiempo hasta que se funda el chocolate y quede una mezcla homogénea y cremosa. Volcar en un bol y dejar enfriar.
4. Cuando el chocolate esté frío añadir la nata montada y mezclar suavemente con movimientos envolventes. Añadir las pepitas de chocolate, volcar en un recipiente apto para congelador y dejar un mínimo de cuatro horas.
5. Sacar 5 minutos antes de consumir.EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
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6 de septiembre de 2012
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