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Thermomix® Valencia

LORENA MARTINEZ CANO

Hola, soy Lorena Martínez, agente comercial de la delegación de Thermomix Valencia I. Llevo en la empresa desde 2007, entré porque me encanta cocinar con Thermomix. Me adentré en este mundo porque me facilitaba mucho a la hora de cocinar. Me lancé a realizar recetas y técnicas que a mano no me salían o no me había planteado por su dificultad. Y siempre con resultados exitosos.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí encontraréis recetas probadas por mí, trucos, promociones y demás asuntos de interés. Espero que os sintais a gusto en mi pequeño rincón.

Para cualquier duda, aclaración, receta o información estaré encantada de atenderos.

Tarta de queso al estilo de Lourdes con Thermomix ¡Vivan las clientas molonas!

6 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

10 personas

6 de febrero de 2026

Categorías:

Postres y dulces

De verdad que en muchísimas ocasiones somos nosotras las que aprendemos de las clientas. Esta vez María, la hija de una de mis clientas, Lourdes, me pasó unas recomendaciones que hacían ellas en la tarta de queso al estilo da la Viña, una tarta que ya sale muy rica, pero con estas modificaciones en mi casa ha triunfado ¡¡¡Muchísimas gracias Lourdes y María!!!

Las modificaciones son muy sencillas, cambiar la mitad del queso cremoso de la receta por 250 g de mascarpone y 250 g de queso ricotta. Yo he añadido mi granito de arena echando una chorrito de esencia de vainilla.

De un día para otro está muchísimo más buena. Os recomiendo, que si podéis aguantar las ganas de probarla hasta el día siguiente, lo hagáis. No os arrepentiréis. La tarta está para ponerle un piso. Riquísima. Y no puede ser más fácil de hacer.

Ingredientes

500 g de queso cremoso

250 g de queso mascarpone

250 g de queso ricotta

6 huevos talla M (5 si son L)

300-350 g de azúcar (350-400 g de Eritritol)

30 g de harina o maicena

200 g de galletas digestive

80-100 g de mantequilla sin sal

500 g de nata (35% de materia grasa) y uso sin lactosa

1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)

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Paso

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