Ayer fue el día Mundial del Medio Ambiente 

Es maravilloso poder contribuir en reducir el desperdicio de comida , ahorrar agua, electricidad y disminuir el uso del plástico.

No vuelves a comprar yogures, natillas, cuajadas.... todos esos envases ya no los compras y ahorras  en  dinero, cocinas los postres con la leche que quieres, el azúcar a tú gusto,,,, y sin tener que estar delante del puchero.

El consumo eléctrico  no te preocupa, nuestro varoma es un maravilloso horno de vapor, que aprovechamos mientras cocinamos en el vaso, cocina a niveles (Super eficaz)

Controlar la temperatura nos permite reducir el agua de nuestros guisos y cocciones.

Ayer cocine concentrado de caldo de verduras y carne de aprovechamiento, he ido guardando en el congelador lavadas previamente las pieles de tomates, patatas, zanahorias, cebollas.... y tenia congelada ternera que me sobro de otra preparación, seguí la receta y listo. Tengo un tarro de rico concentrado en mi nevera.  Ayer cocine arroz al horno y salió exquisito con el concentrado.

Siempre utilizaba concentrado de pollo y ternera, pero aprovechar las pieles de las verduras .... 

En verano no suelo cocinar puchero y el concentrado me facilita una sopa de fideos, un caldo para un risotto...

Anímate y prueba.