Las alubias de Paco

Es un placer dar a conocer el Thermomix® a personas como Paco, entusiastas y con ganas de sacarle todo el partido a su Thermomix® , hoy escribo la receta de sus alubias, un plato superfacil con alubias ya cocidas, muy recomendable para los que tienen poco tiempo y quieren un buen plato de caliente para comer en casa o para llevar al trabajo. 

En mi tierra las llamamos alubias. Las judías son ricas en fibra un 15% las blancas y un 23% las pintas. Además, aportan vitaminas del grupo B y minerales como calcio, magnesio, potasio, cinc, fósforo y hierro. Aportan un elevado contenido en proteínas, incluso mayor que el de las carnes; es recomendable su consumo dos o tres veces a la semana. 

en www.cookidoo.es teneis la receta de Judías blancas con chorizo para 6 personas. Y si quereis comprarlas secas y cocerlas no dejéis de probar la receta de cocción de alubias para 300gr en www.cookidoo.es

ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

Para: 2 raciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo Total: 25min 

INGREDIENTES:

•  50gr de cebolla ,  100gr pimiento verde,  50gr de zanahoria,  2 dientes de ajo,  30gr de aceite 


•  10 rodajas de chorizo ibérico


•  7 tozos de panceta ibérica


•  300gr de agua


•  Sal


•  1 bote de alubias blancas cocidas

PREPARACIÓN:

1.Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, la zanahoria, los dientes de ajo y el aceite; trocee 5’’ V.5 

2.Sofría 8’ 120º giro inverso V.Cuchara

3.Añada una cucharada de las alubias, el chorizo, la panceta, el agua y la sal y cueza 20’ 100º giro inverso V.Cuchara

4.Añada las alubias cocidas y programe 5’ 100º giro inverso V.Cuchara y a disfrutar.

Puede doblar las cantidades y cocinar para 4 o más comensales

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