LENTEJAS PARA JULIA

#Legumbres y platos de cuchara 06 abril 2020

Hace años Julia (una clienta) me pidió una receta de lentejas pero con poco ingrediente y solo con verduras, estos días #yomequedoencasa  y mis hijos suelen comer en el colegio, así que no suelo cocinar lentejas, y hoy ha sido el día. Una receta sencilla.


Si aprovecha un trozo de jamón y quiere picarlo, recuerda que el botón Turbo te ira fantástico.




LENTEJAS PARA JULIA


INGREDIENTES:


-350gr de lentejas pardinas 


-1 pimiento verde italiano


-1 ó 2 zanahorias troceadas


-1 tomate


-1 cebolla


-Una buena cucharada de pimentón


-Sal


-40gr de aceite de oliva virgen extra


-6 dientes de ajo


-2 hoja de laurel


-Unos taquitos de jamón, panceta, morcilla o chorizo (opcional)


-1 litro de agua


PREPARACIÓN: 


-Si tiene niños y no quieren trozos ponga todas las verduras y la sal y triture 30’’ V.6 o V.10 a su gusto. (Si tiene TM6 utilice el modo triturar) 


-Añada: las lentejas, el laurel, los dientes de ajo, el aceite y el agua (los taquitos de jamón si le va a poner) y programe 40’ giro a la izquierda 100º V.1 (Si su Thermomix® es TM6, aproveche la cocción lenta y programe hora y media a 98º Espectacular).



Que aproveche. #yomequedoencasa