Una receta sencilla y rica, la cocine para dos pero podéis cocinarla perfectamente para 4. 

No quería arriesgar, por si a Voro no le gustaba el conejo, pero tuve que repartirlo se comió casi todo mi plato. Así que agrego esta receta a mis básicos de mediodía.  (Me encanta organizar mis carpetas en cookidoo)

CONEJO AL AJILLO CON PATATAS

Ingredientes

• 4 - 5 dientes de ajo
  


• 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) limpias y secas
  


• 50 g de aceite de oliva
  


• 500 g de carne de conejo en trozos, salpimentada
  


• 150 g de vino blanco, coñac.
  
  


• sal


• 300gr de patatas cortadas a dados

Preparación:

1. Ponga en el vaso los dientes de ajo y el perejil y pique 4'' V.6 Reserve


2. Coloque la mariposa vierta el aceite y programe 6' 120° V.1 (Si no tiene 120º, sofría a T.Varoma)


3. Incorpore los trozos de conejo, la sal, la picada de ajos y perejil y sofría 10' 120º giro inverso V.Cuchara.


4. Agregue el vino blanco, coloque las patatas en el varoma y programe 25' T.Varoma giro inverso V.1


5. A disfrutar.

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