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Thermomix® Valencia

LOLIN FERNANDEZ

Bienvenidos a a mi sección en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Dolores Fernandez y soy comercial de Valencia.llevo desde 1988 con thermomix. toda una vida

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SOBRASADA VEGETAL

24 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de febrero de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

125 gr. soja texturada fina en seco

1/2 litro de caldo de verduras o agua

50 gr. de almendra cruda y peladas

50 gr. de pipas de jirasol crudas

3 dientes de ajos (sin jermen)

1 cucharada colmada de pimenton dulce

1 cucharada de pimenton ahumado

1 cucharada de oregano

1/2 cucharadita de tomillo

100 gr. de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

PREPARACIÓN

Hidratar la soja en caldo

Poner en el vaso las almendras y las pipas 4 segundos velocidad 5.que no lleguen a estar en polvo. Reservar.

Echar los ajos unos segundos, velocidad 5.

Añadir la soja hidratada, el aceite, las especies, la sal y proggramar velocidad 5 y trituras hasta obtener la textura deseada.

Incorporar las almendras y las pipas 15 segundos velocidad 3, ayudar con la espátula.

colocar en un recipiente,tapar y al frigo.

Espero os guste.

LOLIN FERNANDEZ

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