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Thermomix® Valencia

DANA PINTEA

Hola, soy Dana, enamorada perdida de Thermomix, de la cocina y la vida saludable. Me gusta mucho cuidar mi salud y la de mi familia y en el Thermomix encontré el aliado perfecto que me permite disfrutar mucho más de una cocina saludable sin límites .

Con gusto compartiré con vosotros algunas de mis recetas, espero que os inspiren.

Salsa boloñesa vegetariana con Thermomix

9 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

1 personas

9 de febrero de 2022

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

¿ Te gusta la lasaña? ¿Por que no pruebas hacerla con esta boloñesa vegetariana, repleta de verduras, super rica y saludable? Es una buena manera de ir aumentando el consumo de proteína vegetal en sustitución a la de origen animal. Gusta a niños y mayores y te aseguro que no echaran en falta la carne. Es una salsa muy versátil, podemos preparar una lasaña, pasta, rellenar calabacines, berenjenas o pimientos, acompañar arroz, hacer una pizza boloñesa o incluso una musaka.

Como con Thermomix podemos cocinar en niveles esta es una buena receta para aprovechar el tiempo de cocción y cocinar al vapor otros alimentos. En este caso aumentaremos la temperatura a Varoma y v. 1.

Ingredientes

50 g apio

100g zanahoria

1 diente ajo

150g cebolla

200g champiñones en cuartos

60 g aceite de oliva

150g soja texturizada fina

600g tomate triturado

60 g vino blanco

100g agua

sal, pimienta , nuez moscada

1 hoja laurel

Pasos de la receta

Paso

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