GALETTE DE FRESAS, un desyuno para disfrutar

¿Quieres aprender preparar recetas como ésta en apenas unos minutos? ¿Quieres olvidarte de comprar productos precocinados y envasados que no sabes muy bien lo que llevan?

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¡Nunca cuidar tu alimentación ha sido tan fácil!

INGREDIENTES

Masa:

180 g de harina integral de espelta

1 cucharada de azúcar de caña integral

90 g de mantequilla fría cortada en trozos

35 g de agua fría

1 pizca de sal

Relleno: 4

300 g de fresas cortadas en trozos grandes

4 cucharadas de azúcar de caña

1 cucharada de maicena

1 cucharada de leche

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180ºC.

1.- Pon todos los ingrediente de la masa en el vaso y mezcla 20s/vel 6.

2.- Haz una bola y envuelve con film de plástico. Conserva 10 minutos en el frigorífico.

3.- Mezcla las fresas con el azúcar, la maicena y la leche en un bol.

4.- Divide la masa por la mitad y estira hasta formar dos círculos de unos 20-25 cm.

5.- Rellena cada galette con la mitad de las fresas dejando un perímetro de 3 cm libre. Cierra la masa formando una cesta. Y hornea durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.