Pon en el vaso todas las verduras y el aceite y trocea 4 seg / vel 4. Con la espátula baja los restos y programa 10 min / 120º / giro inverso / vel cuchara.

Incorpora el tomate y la sal y sofríe 10 min / 120º / giro inverso / vel cuchara.

Deja que el pisto se enfríe por completo y añade el atún y el huevo troceado.

Precalienta el horno a 180º

Pon en el vaso el agua, la levadura y el aceite y programa 1 min / 37º / vel 2.

Añade la harina y la sal y amasa 2 min / vel espiga

Hacemos la forma de los bocadillos de unos 40-50 g cada uno y los dejamos reposar en la bandeja del horno hasta que doblen su volumen.

Horneamos a 180º unos 15-20 minutos.

Una vez frios cortamos las puntitas y los vaciamos para poderlos rellenar.

Rellenamos los panecillos con el pisto y las puntitas que hemos cortado las ponemos del revés, en cada pepito, a modo de tapón.

Pasamos cada pepito por la leche y luego por huevo batido y los freímos en abundante aceite caliente.

Colócalos en un plato con papel absorbente y a comer !