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Thermomix® Valencia

Carolina Martorell Blasco

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix® te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

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ALBONDIGAS DE BACALAO, un clásico de Semana Santa

15 April 2019
15 April 2019


Y sin apenas darnos cuenta ya están a qui las fiestas de Pascua. Y digo yo, ¿Por qué sólo hacemos esta receta en estas fechas? ¡Con lo riquísimas que están!!


Hacerlas a mano es un rollo y no tenemos tiempo para eso. Pero con tu Thermomix® tienes preparada la masa en nada de tiempo y resulta suave y esponjosa. ¡Te recomiendo esta receta 100%!


Aquí te dejo la receta:


INGREDIENTES


500 g de agua


230 g de patatas chascadas 


230 g de migas de bacalao desalado (en trocitos pequeños)


2 ajos


3 ramitas de perejil (sólo las hojas)


40 g de aceite de oliva virgen


Pimentón 


1 huevo L


Aceite para freir


PREPARACIÓN


1.- Pon en el vaso el agua y calienta 2 min/100°C/vel 1.


2.- Coloca el cestillo en su posición y pon las patatas en él. Programa 10 min/Varoma/ vel 1.


3.- Añade por el bocal las migas de bacalao y programa 10 min/varoma/vel 1. Extrae el cestillo y reserva. Desecha el agua del vaso.


4.- Pon los ajos, el perejil y el aceite en el vaso. Pica 10s/vel 8. 


5.- Sofrie 3 min/120°C/vel 1. Cuando queden 20 s añade el pimenton por el bocal.


6.- Añade las patatas y el bacalao. Mezcla 20 s/vel 4-6.


7.- Añade la yema del huevo y programa 10 s/vel 4. Reserva la clara.


Deja templar la masa y a continuación, conserva un par de horas en el frigorífico.


8.- Forma las albóndigas, reboza con clara de huevo y fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas.

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