ENSALADA TRICOLOR

Ensalada Tricolor Ingredientes 250gr de arroz tricolor 1,500 l de agua 20g de aceite 200gr de gambas 60g de aceite 1 aguacate 140gr de maíz cocido 2 cucharadas de anacardos 2 cucharadas de pasas sultanas 2 cucharadas de frambuesas aceite de oliva vinagre sal pimienta Preparación Ponga en el vaso el agua y el aceite, programe 8 mi. Temperatura varoma vel 1. Introduzca el cestillo, pese el arroz dentro y programe 20m temperatura varoma vel 2. Saque el cestillo ayudándose con la espátula enjuague el arroz y reserve en un cuenco. Lave el vaso. Ponga en el vaso 60 gr de aceite caliente tres min  120ºC vel 1 , añada los cuerpos de las gambas programe 2 min 100ºC giro inverso vel cuchara. Saque las gambas y reserve junto con el arroz. A continuación  ponga las cabezas y las pieles programe 5 min 120ºC vel 1. Cuele y añada este aceite al arroz. Finalmente añada al arroz: el maíz, anacardos, pasas sultanas, frambuesas, vinagre sal y pimienta. Sirva. Nota: El arroz que he utilizado es el Especial Ensaladas y guarnición hacendado. Disfrutaras del arroz vaporizado, arroz salvaje y arroz rojo. Empieza el calorcito y estas ensaladas van apeteciendo, además fría esta buenísima. Si estas interesado en conocer el THERMOMIX, haz clik en el botón naranja “te llamo gratis”, que se encuentra en la parte superior derecha.