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Thermomix® Valencia

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ALCACHOFAS AL LIMÓN

25 de noviembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de noviembre de 2015

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

ALCACHOFAS AL LIMÓN Ingredientes 1500g de alcachofas (800g limpias) 10 ramitas de perejil o ½ limón 50g de aceite de oliva 20g de harina 50g de zumo de limón 500g de agua 1 cucharadita de sal Preparación Limpie las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corte por la mitad longitudinalmente y sumerja en un bol con agua y unas ramita de perejil (o ½ limón) para que no se oxiden. Vierta el aceite y la harina en el vaso y programe 3 min 90ºC vel 4. Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las alcachofas escurridas, el zumo de limón, el agua y la sal y programe 20 min 100ºC giro inverso activado vel 1. Vierta en una fuente y sirva.

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