Brigadeiros con Thermomix®

#General 19 julio 2017

Brigadeiros con Thermomix®

Brigadeiros

Ingredientes

350g de leche condensada

50g de cacao puro en polvo

20g de mantequilla
150g de fideos de chocolate

Preparación

Ponga en el vaso del Thermomix® la leche condensada, el cacao puro en polvo y la mantequilla y programe 12min 120ºC vel 4.
Mientras tanto unte un bol con mantequilla.
Retire inmediatamente al bol preparado y deje templar. Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 1 hora ( o hasta que la mezcla esté sólida).
Con las manos engrasadas con mantequilla, forme bolas pequeñas con la mezcla, rebócelas en los fideos de chocolate y póngalas en cápsulas de papel para trufas. Reserve en el frigorífico y sirva fríos.

Sugerencia: Se pueden rebozar con frutos secos molidos, azúcar glass. También los puedes congelar.

El brigadeiro es un  dulce típico brasileño.

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