Brigadeiros con Thermomix®
BrigadeirosIngredientes350g de leche condensada50g de cacao puro en polvo20g de mantequilla150g de fideos de chocolate
PreparaciónPonga en el vaso del Thermomix® la leche condensada, el cacao puro en polvo y la mantequilla y programe 12min 120ºC vel 4.Mientras tanto unte un bol con mantequilla.Retire inmediatamente al bol preparado y deje templar. Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 1 hora ( o hasta que la mezcla esté sólida).Con las manos engrasadas con mantequilla, forme bolas pequeñas con la mezcla, rebócelas en los fideos de chocolate y póngalas en cápsulas de papel para trufas. Reserve en el frigorífico y sirva fríos.
Sugerencia: Se pueden rebozar con frutos secos molidos, azúcar glass. También los puedes congelar.El brigadeiro es un dulce típico brasileño.
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