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Buñuelos de calabaza
19 marzo 2016
Buñuelos de calabaza
Ingredientes
½ kg de calabaza asada en el horno
½ kg de harina de fuerza
25g de levadura fresca de panadería
10g de gaseosa
100g de agua
Preparación
Ponga en el vaso la calabaza y triture 30seg vel 6 ( tiene que quedar una papilla)
Añada la harina junto con la levadura y mezcle 30 seg vel 6.
Añada la gaseosa y el agua y mezcle 30seg vel progresiva 6 al 9.
A continuación programe 30seg vel espiga.
Retire la masa del vaso y póngala en un bol grande. Cubra con film transparente y deje reposar durante 1h o hasta que la masa doble su volumen.
Una vez la masa esté a punto fría en abundante aceite caliente aromatizado con corteza de naranja.
Sirva los buñuelos espolvoreados con azúcar.
Chocolate a la taza
Ingredientes
1l de leche
300g de chocolate en polvo
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 9 min, 90ºC vel 4
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