ALCACHOFAS AL LIMÓN

#Verduras, hortalizas y ensaladas 25 noviembre 2015

ALCACHOFAS AL LIMÓNALCACHOFAS AL LIMÓNIngredientes1500g de alcachofas (800g limpias)10 ramitas de perejil o ½ limón50g de aceite de oliva20g de harina50g de zumo de limón500g de agua1 cucharadita de salPreparaciónLimpie las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corte por la mitad longitudinalmente y sumerja en un bol con agua y unas ramita de perejil (o ½ limón) para que no se oxiden.Vierta el aceite y la harina en el vaso y programe 3 min 90ºC vel 4.Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las alcachofas escurridas, el zumo de limón, el agua y la sal y programe 20 min 100ºC giro inverso activado vel 1. Vierta en una fuente y sirva.