Chocolate a la taza

Una forma muy rápida de preparar un delicioso chocolate a la taza es con tu Thermomix, si no lo has probado nunca, hazlo, te sorprenderá el resultado. Si te gusta más líquido, no añadas la maizena. Es perfecto para acompañar unos ricos buñuelos que también puedes preparar en casa.

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Ingredientes:

• 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao).
• 1500 g de leche entera
• 60 g de maicena (opcional)
• 80 g de azúcar (opcional)
• 1 pellizco de sal

Preparación

1. Trocea el chocolate en trozos grandes, ponlo en el vaso y rállalo 30 segundos a velocidad progeresiva 5-10.
2. Añade la leche, la maizena, el azúcar y la sal. Programa 12 minutos a 90°C, velocidad 2.
3. Por último, bate 20 segundos a velocidad 4. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por 1 ración): Calorías: 1744 kJ / 418 kcal. Proteína: 8.97 g. Carbohidratos: 40.62 g. Grasa: 24.45 g.