Mojito Navideño

Estas Navidades sácale todo el partido a tu Thermomix y disfruta de esta versión navideña del conocido cóctel.

Ideal para rematar una comida o cena de forma refrescante y agradable.

Ingredientes (para 4 raciones):

• 100 g de turrón de Jijona (blando).
• 2 ramitas de menta o hierbabuena, fresca (solo las hojas).
• 200 g de agua.
• 50 g de zumo de lima.
• 70 g de zumo de limón.
• 250 g de ron blanco.
• 2 cucharaditas de azúcar moreno.
• 6 cubitos de hielo grandes ó 10 pequeños.
• Soda.

Preparación:

1. Pon en el vaso el turrón, la hierbabuena y el agua. Programa 15 minutos, 70 ºC a velocidad 2. Cuela y reserva.
2. Sin lavar el vaso, añade el zumo de lima y de limón, el ron y el azúcar. Programa 2 minutos a velocidad 3, mientras tanto, añade por el bocal 1 ½ cubilete de la mezcla reservada.
3. Incorpora el hielo y mezcla 1 minuto, giro a la izquierda a velocidad 2.
4. Sirve el mojito en vasos altos llenándolos hasta la mitad. Completa con la soda y sirve inmediatamente.

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