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Thermomix® Valencia

PATRICIA TERUEL BLANCO

Me llamo Patty y estoy encantada de verte por aquí, en mi Universo Culinario con Thermomix; en este Universo hay cabida para todo lo que considero importante para mi y mi familia, Como mami de un peque de 4 años, Mark, y de la mano de mi pareja, JM, intento ir adquiriendo cada vez hábitos más saludables. Así que, si estás buscando un cambio y lo que quieres es empezar a comer de una manera consciente estás en el lugar correcto.

Yo abogo por una dieta sana y rica, llena de nutrientes, y es lo que llevo a la práctica en mi cocina aunque aquí encontraréis recetas de todo tipo ya que, obviamente, hay muchas situaciones en las que en casa comemos cosas "menos saludables"

Sea lo que sea lo que cocino, para ello siempre apuesto por la misma herramienta, MI THERMOMIX TM6, porque es la manera más fácil de preparar cualquier tipo de elaboración ... sin él no podría preparar ni la mitad de las cosas !!

Si no conoces o no has visto como funciona Thermomix TM6 abre tu agenda, busca un hueco de media hora y contacta conmigo, preparate para vivir una experiencia sin precedentes, vas a conocer la revolución en el mundo de los Robots de cocina.

Espero que disfrutes mucho y me cuentes tu experiecia al probar alguna de mis Recetas; seamos felices y hasta pronto !!

GUISO VEGETARIANO DE LENTEJAS ROJAS, CALABAZA Y ROMERO

12 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de febrero de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Combinación perfecta de tres de mis sabores favoritos; lentejas rojas (exquisitas), calabaza asada (dulce y tierna) y romero (súper aromático, recién cogido del campo) en una elaboración fácil y rápida en la que obtenemos un plato de cuchara de 10.

Las lentejas rojas su cuecen rápido por lo que prácticamente acaba siendo una crema; a mi personalmente es una de las cosas que me gusta de cocinarlas, si prefieres que se quede más tipo sopa cuécelas menos tiempo y si por el contrario prefieres la textura de una crema tritúralas antes de añadirles la calabaza.

Sueles preparar este tipo de lentejas ?? Si es así cuéntame en que tipo de recetas, me encanta descubrir nuevos sabores :)

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES :

- 200 g de cebolla en trozos

- 50 g de AOVE

- 1000 g de caldo de verduras

- 150 g de lentejas rojas

- 500 g de calabaza (pelada y en trozos de aprox. 3x3 cm)

- 1 pellizco de sal (yo uso rosa)

- 2 pellizco de pimienta negra molida

- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)

- 1 cucharadita de sal rosa

PREPARACIÓN :

➡️ Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva.

➡️ Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 2 seg/vel 5. Sofríe 5 min/120°C/vel 1.

➡️ Añade el caldo de verduras y las lentejas.

➡️ Programa 30 min/100°C/vel ?. Mientras tanto, pon en la bandeja preparada la calabaza y espolvorea con 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y las hojas de romero.

➡️ Hornea durante 30 minutos (200°C).

➡️ Añade al vaso 1 cucharadita de sal y1 pellizco de pimienta. Mira como se han quedado las lentejas y sin quieres una crema trutura 5 seg/vel 5. Añade la calabaza asada con el romero.

➡️ Programa 5 min/100°C/↩️/vel ?.

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