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Thermomix® Valencia

Pamen Concha Cortés

Bienvenidas/os a mi blog de mi blogosfera Thermomix.

Me llamo Pamen y pertenezco a la Delegacion de Valencia II

Os cuento un poquito de mi;

Sinceramente, de siempre nunca me gustó la cocina, mis padres toda la vida han tenido restaurantes y mi madre cocinera, a mi no me dió nunca por aprender, mi madre lo hacía tooodo taaan bueno... aaainss!!!y por cierto compraron dos thermomix, la 3300.

Al final...la vida y tu interes es lo que te hace querer aprender o no.

bueno, con todo esto, que quereis que os diga, que me chifla la cocina y cocinar con THERMOMIX me encanta.

Que pena no haber no haber tenido antes un thermomix!!!

Mi cuenta de Instagram es @pamen_tmx

Espero que os guste lo que os comparto.

GRACIAS

Feliz día

Callos veganos (setas con garbanzos) TM6 TM5 TM31

23 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de abril de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Dificultad

fácil

Tiempo de preparación

10min

Tiempo total

30min

Raciones

4 raciones

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
250 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
1 cucharadita de pimentón
100 g de tomate frito
300 g de caldo de verduras
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)

Preparación

Ponemos los garbanzos en el recipiente Varoma, aclárelos con agua, tapamos y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 3 seg/vel 5 y sofreimos 10 min/120°C/vel 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos las setas y el pimentón y rehogamos 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Incorporamos el tomate frito, 2 cucharadas de garbanzos, el caldo, la cayena, el comino, la sal y la pimienta. Situamos el Varoma en su posición y programamos 10 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retiramos el Varoma.
Añadimos al vaso los garbanzos del Varoma y programamos 2 min/100°C/giro inverso/vel 1. Retiramos la mariposa y vertimos los garbanzos en una fuente. Espolvoreamos con la hierbabuena y servimos.

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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r322159

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1175 kJ / 281 kcal

Proteína 11.1 g

Carbohidratos 27.8 g

Grasa 14 g

Fibra 14.4 g

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