Coloque la gelatina en un bol,cúbrala con agua y reserve

Ponga en el vaso los frutos rojos,2 g de stevia,15 g de agua.Programe 5 min/100ºC/vel 2.5.Retire en un bol y reserve.

Ponga la leche  , 3 g stevia y programe 5 min /50ºC/vel 3.

Añada el coulis de frutos rojos,la gelatina hidratada y escurrida y mezcle 20 seg/vel 2.Reparta la mezcla en 4 vasos bajos,cúbralos con film transparente y reserve en frigorifico durante aprox .3 horas.

Precaliente el horno a 150º.

Ponga en el vaso los datiles o pasas y 25 g de agua y triture 20 seg/vel 10.

Con la espatula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe  2 min/90º/vel 1.

Añada los copos de avena ,los frutos secos,el coco rallado y el eceite y mezcle 30 seg ,giro inverso/vel 4.

Con la espatula ,extienda la mezcla en una bandeja de horno.

Hornee durante 8-10 min (180º).Remueva la mezcla con la espatula y hornee 8-10 minutos mas.Retire del horno mezcle bien con la espátula y deje enfriar aprox 15 minutos.

Cubra el postre con 1 cucharada de granola ,decore con los frutos rojos y sirva.