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Thermomix® Valencia

Mª NIEVES VALERO YUSTE-COOKING WITH TH

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

Bizcocho casero de nata con costra by Begoña

18 de enero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de enero de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes

100 g de mantequilla

3 huevos medianos

200 g de azúcar blanquilla más un poco para espolvorear sobre el bizcocho

100 g de nata de montar o de cocinar

1 sobre de gaseosillas o gasificante de repostería (impulsor para bizcochos)

200 g de harina de trigo para repostería

Pasos a seguir

Pon el el vaso la mantequilla y derrítela durante 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.

Ahora coloca la mariposa en su posición, vierte los 3 huevos, el azúcar y programa 1 minuto por cada huevo: 3 minutos, velocidad 3 y medio.

Añade la nata y mezcla durante 1 minuto en velocidad 3 -. Ya puedes retirar la mariposa antes de seguir.

Sin la mariposa, vierte el sobre de "gaseosillas" y la harina y mezcla 10 segundos en velocidad 6.

Prepara un molde -puedes forrar la base con papel de horno, yo suelo hacerlo así-, engrásalo y vierte la mezcla. Espolvorea por encima con azúcar para que se forme una costra en el horno.

Hornea con el horno precalentado a 160ºC, con calor arriba y abajo durante unos 35-40 minutos. (Dependerá del diámetro del molde).

Fuente Velocidad Cuchara

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