ESPAGUETI SALA INTERNA CON THERMOMIX

23 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

23 de febrero de 2022

Categorías:

Pastas y arroces

Hace 10 años mi marido y yo hicimos un viaje por el norte y oeste de Italia.

Empezamos en Milán y terminamos en Pisa.

Una de nuestras paradas obligatorias fue la región de Cinque Terre (5 pueblos costeros donde las viñas dan al mar, espectacular); allí pasamos 3 días y nos alojábamos en La Spezia.

La ciudad no tenía nada fuera de lo normal salvo un restaurante que descubrimos por casualidad: La Sala Interna. Pequeño, acogedor, sencillo...allÁ pedimos unos espaguetis (no recuerdo el nombre exactamente) que estaban deliciosos...tanto que al día siguiente volvimos al mismo restaurante y los volvimos a pedir...

Así que tomé la costumbre que cuando es una fecha especial para nosotros (el cumple de mi marido, San Valentín, etc.) intento replicar esa misma receta.

No son iguales, ni mucho menos, pero cuando los comemos recuerdo esos momentos, y me hace feliz.

Espero que disfrutéis la receta tanto como lo hacemos en casa y que os haga muy felices.

¡Hasta la semana que viene!

Ingredientes

200 GR. DE CEBOLLA EN CUARTOS

30 GR. DE ACEITE DE OLIVA

2 AJOS ENTROZOS

50 GR. DE VINO BLANCO

300 GR. DE CALAMARES FRESCOS CORTADOS EN ANILLAS DE 1-2 CM .

200 GR. DE GAMBAS PELADAS

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULVE

400 GR. DE TOMATE TROCEADO EN CONSERVA

1 CUCHARADITA DE SAL.

200 GR. DE TOMATE TRITURADO EN CONSERVA

1.5 L. DE AGUA

300 GR. DE ESTAGUETIS

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.