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Thermomix® Valencia
Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!
Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.
Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.
Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.
Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.
Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.
Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.
Merluza moldeada
7 de noviembre de 2017
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
7 de noviembre de 2017
0

Categorías:
Pescados y mariscos

Ingredientes:
1 bolsa de merluza congelada, sin piel ni espinas.
50 gr. de alcaparras en vinagre.
4ó5 pepinillos en vinagre.
2 huevos duros.
100 gr. de aceitunas negras sin hueso.
50 gr. de mantequilla.
3 filetes de anchoa.
Aceite y sal.
Un trozo de cebolla.
2 hojas de laurel.
1 ramita de apio.
1 zanahoria.
Un poco de mayonesa espesa para cubrir.
Preparación:
En primer lugar pon a cocer los huevos en un recipiente con agua.
Introduce el pescado en el recipiente varoma, ladeado para que no tape los agujeros. Tapa y reserva.
Pon las aceitunas, las alcaparras, los pepinillos y las anchoas en trozos en el vaso del thermomix y trocea 2 segundos en vel. 5. Saca y reserva.
Pica los huevos duros 2 segundos en vel. 4. Saca y reserva.
Pon la cebolla, la zanahoria pelada en trozos y el apio también en trozos en el vaso del Thermomix y trocéalo más pequeño en velocidad 5, añade las 2 hojas de laurel y 1/2 litro de agua y programa 20 minutos, temp. Varoma y vel 1. Cuando empiece a salir el vapor coloca el recipiente Varoma encima del vaso y déjalo unos 10 minutos.
Retira el Varoma y comprueba que el pescado esté hecho, si no está pon 2 ó 3 minutos más. Reserva.
Retira las verduras y el caldo sobrante, sin lavar el vaso, pon los filetes de merluza, la mantequilla a temperatura ambiente, un poco de aceite y tritura en velocidad 5 unos segundos. Añade lo que habíamos troceado al principio removiendo con cuidado con la espátula, saca del vaso y termina de mezclar.
Pon la mezcla en una fuente rectangular y dale forma de pez. Echa un poco de mayonesa espesa por encima para cubrirlo y pon una alcaparra simulando el ojo del pez. Si lo deseas puedes hacer unas aletas con un pepinillo en lonchitas.
NOTA: Introduce el pescado en el frigorífico hasta el momento de servir. Se puede decorar con lechuga cortada en juliana antes de llevarlo a la mesa.
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7 de noviembre de 2017
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