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Thermomix® Valencia
Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo
Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!
Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.
Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.
Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.
Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.
Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.
Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.
Dorada o Lubina a la Sal Thermomix
21 de agosto de 2017
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
21 de agosto de 2017
1
Categorías:
Pescados y mariscos
Ingredientes:
- 1 dorada entera, sin quitar la espina ni limpiar, de 800 gr.,ó de 1 kg (tiene que caber en el recipiente
- varoma, si no te cabe bien, córtale la cola y un poco de la boca).
- Sal gorda.
- 80O gr. de agua para el vaso.
- Cubre el fondo del recipiente Varoma con sal gorda (no hace falta que cubra todo el fondo). Lava y seca muy bien con papel de cocina la dorada, y colócala entera, con vísceras y escamas, encima de la sal. A continuación, cúbrela con otro tanto de sal, tapándola totalmente y presionándola con las manos para que la sal se quede compacta. Tapa el recipiente y reserva.
- Mientras tanto, pon el agua en el vaso del Thermomix y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Cuando el agua esté hirviendo, quita el cubilete, pon el recipiente Varoma y programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Si la dorada o lubina es mas pequeña con 20 min. es suficiente.
- Cuando termine el tiempo, espera unos minutos a que baje la temperatura antes de abrirlo.
- Invierte la tapadera del Varoma, poniendo el recipiente encima y llevándolo así a la mesa.
- Rompe la sal y con mucho cuidado saca la dorada, quítale el resto de sal, quita la piel y saca los cuatro filetes de la dorada.
- Coloca los mismos en los platos y rocíalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas gotitas de zumo de limón.
- · 3 rodajas de pimiento rojo
- · 1pimiento verde pequeño en rodajas
- · 3rodajas de cebolla, o cebolleta
- · 2 huevos duros
- perejil aceite vinagre y sal al gusto.
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 4 segundos en velocidad 4 ó 5 según gusto de tamaño.
Conservación: Límpiala, lávala, sécala, cúbrela con film transparente e introdúcela en el frigorífico (se conservará bien hasta el día siguiente).
Propiedades: tiene una carne bastante magra (contiene casi el 9 % de grasas) y muy digerible, y es rica en proteínas de elevado valor biológico.
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21 de agosto de 2017
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