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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

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Dorada con setas

7 de noviembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Ingredientes (para 4 personas):

2 doradas medianas o 4 doradas de ración

400 gr. de setas de temporada

2 dientes de ajo

1 ramita de perejil

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para el aceite de pimentón:

8 cucharadas de aceite de oliva

Una cucharadita de pimentón dulce

1. Mezclar el aceite de oliva con el pimentón dulce y dejar macerar al menos 3-4 horas.

2. Abrir las doradas por la mitad y filetearlas desechando la cabeza y la espina central.

3. Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas. Lavar el perejil y picarlo. Limpiar las setas con un paño húmedo y trocearlas.

Precalentar el horno a 200º C

4. Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogar las setas unos 5 minutos, hasta que reabsorban el líquido que sueltan. Añadir dos cucharadas más de aceite y agregar las láminas de ajo y el perejil picado. Cocer 2 minutos más y reservar.

5. Disponer los filetes de dorada en una fuente de horno, sazonar con sal y pimienta y rociarlos con un hilo de aceite de oliva.

Hornear a 200º C durante unos 10 minutos.

6. Retirar el pescado del horno y disponer los filetes en platos de servicio. Aliñarlos con una cucharada de aceite de pimentón y servirlos enseguida con la guarnición de setas.

NOTA: los filetes también se pueden preparar en la sartén: poner a cocer los filetes por la parte de la piel y dejarlos unos 3-4 minutos a fuego bien fuerte con 2 cucharadas de aceite caliente para que la piel quede crujiente. Luego, darles la vuelta y cocerlos 2 minutos más por el otro lado.

Aliñarlos con el aceite de pimentón y servir enseguida.

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7 de noviembre de 2017

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