Volver a Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Caldereta de pescado y marisco al horno con Thermomix

24 de noviembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de noviembre de 2019

Categorías:

Pescados y mariscos

Para esta receta tendremos preparado un buen concentrado de pescado o de marisco previamente.

Para la picada:

50 g de almendras crudas y peladas
2 ajos fritos
4 o 5 rodajitas de barra fritas

Sofrito:

3 dientes de ajo
150-200 g de cebolla en cuartos
4 ramitas de perejil fresco
Unas hebras de azafrán
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de pulpa de pimiento choricero
350 g de fumet de pescado
Pimienta molida y sal
500 g de patatas de guarnición salpimentadas
1kg de rape o filete de dorada o de gallo de san pedro
16 gambones crudos
250 g
500 g de almejas
200 g de pulpo cocido en rodajas
atas de cangrejo para el varoma

Preparación:

Freímos las almendras, los dos ajos y las rodajas de pan. Escurrir sobre un papel absorbente.
Precaliente el horno a 200º C
Ponga en el vaso la picada y triturar 20 seg. vel 7. Reservar en un bol
Añada los ajos, la cebolla, el perejil, trocear 2 seg. vel 5. Añadir el azafrán y el aceite, el pimiento choricero, baje los restos de las paredes, retire el cubilete y sofría 9 min 120º vel cuchara.
Añada 600 g de fumet de marisco, sal y pimienta al gusto, y sitúe el Varoma en su posición con las patatas cortadas a rodajas, salpimentadas y un chorrito de aceite y las patas de cangrejo, tape y programe 25 minutos Varoma vel. Cuchara.
Retire el varoma, y con la muesca de la espátula extraiga el cestillo. Ponemos las patatas en una fuente de horno alta, encima los filetes de pescado, los gambones, las almejas y el pulpo, vierta la salsa del vaso en la fuente y las patas de cangrejo, hornee 15 minutos a 225º.

NOTAS: si se quiere añadir rape, lo podéis rebozar en harina y freírlo antes.

Receta de Cookidoo

Parte de: Dos menús de Navidad (Menú 2)

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.