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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Canelones light de pollo con bechamel de dieta (calabacín) con Thermomix

15 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de enero de 2021

Categorías:

Pastas y arroces

Comenzamos nuevo año que aunque difícil cargado de nuevos y buenos propósitos. Hacer ejercicio, cuidar nuestra alimentación, caminar en lugar de coger el coche o autobús, subir escalera en lugar de usar el ascensor... Esta receta está genial porque es un aprovechamiento y usamos esa carne que nos sobra para hacer los canelones y además la bechamel no lleva harina y la hacemos con calabacín. Mucho mas ligera. Te encantará y puedes usarla en cualquier receta que requiera bechamel. Si te ha gustado o la haces házmelo saber. Cualquier duda puedes preguntarme.

Ingredientes:

Restos de pollo asado o asar un par de pechugas (reservar el jugo de la preparación). Yo he usado un muslo y contramuslo de pollo que me sobró.
1 paquete de pasta de remojar o hervir (dependiendo de la carne que tengas pon a hervir las placas que calcules). Yo he puesto 10. Siempre hay que poner alguna mas por si alguna se rompe.
30 g de aceite de oliva
30 g de cebolla cortada en trozos
600 g de calabacines pelados y cortados en cubos (yo he puesto 350 g 1 calabacín pelado)
150-200 g de leche semidesnatada o desnatada (depende de lo denso que te guste).Yo he puesto 80 ml.
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
4 quesitos desnatados (opcional)

Preparación:

Desmenuza el pollo y reserva.
Hierve la pasta en abundante agua con sal unos 12-15 min. Si es de remojar ponla en agua templada.
Mientras prepara la bechamel de dieta con el calabacín.
Pon el aceite en el vaso en el vaso y calienta 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade la cebolla y los calabacines y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 1 y medio.
Incorpora el resto de ingredientes y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera o la tapa antisalpicaduras.
Mientras saca la pasta y ponla sobre un paño de cocina y sécala bien.
Una vez termine la bechamel tritura 30 segundos en vel. 5 y comprueba que ha quedado homogéneo o programa unos segundos mas.
Una vez termine la bechamel pon en el bol con el pollo picado un par de cucharadas de la salsa y mezcla bien. Pon en el centro de cada placa de canelón una porción de relleno y cierra de un lado y otro dejando la abertura en la parte de arriba para que cuando lo sirvas no se abran.
Vierte la bechamel por encima y si te gusta ralla un poco de queso gratina unos minutos a 220º hasta que este dorada la superficie.
Sirve de inmediato.

NOTA: estos canelones se pueden congelar antes de hornear.

La bechamel de calabacín es ligera y la puedes usar para sustituir cualquier preparación que requiera bechamel.

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Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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