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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Arroz caldoso de pollo con verduras con Thermomix

24 de septiembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de septiembre de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

Ingredientes:

2/3 Muslos de pollo deshuesados y troceados
350 g de arroz BOMBA
½ medida de vino blanco
1 ½ L. de agua
1 pastilla de caldo de pollo
Sal, pimienta, pimentón rojo y azafrán (o colorante alimentario)

Para el sofrito:

1/2 cebolla picada
Un tomate maduro
50 g de judía verde
3 ó 4 espárragos trigueros cortados a trocitos
2 corazónes de alcachofa crudos (no sirven los de conserva)
Un puñado de champiñones cortados a filetes
50 gr. de aceite de oliva virgen
Una pizca de sal MALDON
½ cucharadita de hierbas aromáticas (de provença, romero o una mezcla)

Preparación:

Vierte en el vaso del Thermomix la cebolla picada, el tomate cortado al estilo concase (a daditos irregulares), las verduras, el aceite, la sal y las hierbas aromáticas.
Programa 5 minutos, temp. varoma y velocidad 3½.
Una vez terminado este proceso, añade el pollo troceado y pimentado (no lo sales), el azafrán, el pimentón rojo y el vino blanco. Programa 12 minutos, temp. 100º, velocidad cuchara, y giro a la izquierda.
Cuando falten 2 minutos, añade el arroz y la pastilla de caldo triturada.
Al terminar, añade el agua caliente y programa 15 minutos, temp. varoma y velocidad 1.
Intenta que estos 15 minutos se inicien en el contador cuando el agua empiece a hervir. También puedes poner 17 minutos de salida y controlar, ya que en 2 minutos debería estar hirviendo. En todo caso, controla el agua ya que no tiene que quedar seco, si no caldoso.

NOTA: Si te gusta o quieres enfatizar el sabor de este plato, añade unas gotitas de TABASCO al pollo estando crudo y en el momento de añadirlo a la cocción. Te sorprenderá el resultado, pero se cauto/a, no te pases con el tabasco ya que puedes arruinar el plato.

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