Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bacalao gratinado con patatas a lo pobre Thermomix®

04 July 2019
04 July 2019
Categoría:

 






Ingredientes:


Tomate frito:



  • 50 gr. de aceite

  • 1 bote de 1Kg. de tomate triturado natural.
  • 100 gr. de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Sal y pimienta.
  • 6 u 8 lomos de bacalao congelado, desalado y sin piel.


Patatas a lo pobre:



  • 70 gr. de aceite.
  • 50 gr. de agua.
  • 600 gr. de patatas.
  • 100 gr. de pimiento verde Para freír.
  • Sal.


Mayonesa sin huevo:


  • 150 gr. de leche.
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gr. de aceite.
  • Un poco de sal.


Preparación:

Descongela el bacalao, quítale la piel y guarda la misma en el congelador.Pon el aceite con el diente de ajo y la cebolla en el vaso del Thermomix® y programa 5 minutos, temp. 100º, vel. 4, cuando termine tritura unos segundos en vel. 8. Baja los restos de las paredes, echa el tomate y programa 20 min. temp. varoma y velocidad 1.Seca bien el bacalao y envuélvelo en film transparente. Coloca los lomos en el recipiente varoma en sentido horizontal y cuando acabe el tiempo programado anteriormente, ponlo sobre la tapadera y programa 7 minutos, temp. varoma, velocidad 1. Saca y reserva todo.Preparación patatas a lo pobre:Pon la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso el aceite y el agua. Programa 3 minutos, temp. varoma y velocidad 1.Mientras tanto lamina las patatas, no demasiado finas. Corta los pimientos en trozos. Cuando acabe el tiempo programado, echa las patatas y los pimientos con un poco de sal, y programa 13 minutos, temp. varoma y velocidad 1. Reserva.

NOTA:
si lo deseas, puedes hacer el bacalao con antelación, gratinarlo y calentarlo en el momento de servir, pero las patatas hay que hacerlas en el momento en que vaya a consumirse.Preparación mayonesa sin huevo:Pon en el vaso del Thermomix® la leche y programa velocidad 5. Incorpora los ajos a través del bocal, con la máquina en marcha. Para y programa 1 minuto, 37º, velocidad 5.Cuando termine, programa 2 minutos mas a la misma temperatura y velocidad, y ve añadiendo el aceite, medido con antelación, poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete.Montaje del plato:Cubre el fondo de una fuente de horno con una capa de tomate frito, coloca sobre él los lomos de bacalao sin el film transparente, por último, cubre estos con la mayonesa sin huevo y gratina, con el grill previamente encendido durante 3 ó 4 minutos, hasta que esté dorado. Pon alrededor las patatas con los pimientos.Sirve de inmediato.
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