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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Pollo Tikka Masala con Thermomix

27 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de junio de 2018

Categorías:

Carnes y aves

Hoy os invito a hacer una típica receta hindú y del sureste asiático el pollo Tikka Masala. Queda perfecto servido con arroz basmati o pan naan. El olor y el sabor de las especias son una auténtica locura para el paladar y el olfato. Lo puedes preparar en casa sin muchas complicaciones.

Ingredientes:

1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en 4 trozos
4 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de pimentón picante (ajuste a su gusto)
11/2 cucharaditas de tandoori masala
40 g de zumo de limón
5 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 yogur natural
1 cucharadita de sal
20 g de aceite
120 g de cebolla en trozos
2 vainas de cardamomo
200 g de tomate troceado en conserva
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de garam masala
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Precaliente el horno a 250ºC.
Coloque una fuente de horno sobre la tapa del vaso y pese el pollo. Reserve.
Ponga en el vaso 2 cucharaditas de pimentón dulce y cucharadita de pimentón picante, el tandoori masala, 20 g de zumo de limón, 3 dientes de ajo, el jengibre, el cilantro, el yogur y la sal. Triture 5 seg/vel 7. Vierta sobre el pollo y mezcle con la espátula.
Hornee durante 10 minutos (250 ºC). Mientras tanto, continúe con la receta.
Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y 2 dientes de ajo y trocee 5 seg/vel 5.
Añada el cardamomo y sofría 5 min/120ºC/vel cuchara.
Incorpore el tomate troceado, la canela, el garam masala, 2 cucharaditas de pimentón dulce y cucharadita de pimentón picante, 20 g de zumo de limón, la nata y el azúcar. Escurra en el recipiente Varoma el pollo y deseche el líquido. Sitúe el recipiente aroma en su posición, tape y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga el pollo en una fuente. Vierta la salsa del vaso sobre el pollo, mezcle bien con la espátula y sirva inmediatamente.

CONSEJOS:

Para un sabor más intenso puede adobar el pollo y reservarlo en el frigorífico durante 4-6 horas.

Sirva acompañado de arroz basmati.

Video Garam Masala y Tika Masala

Receta típica de la cocina fusión balita

Parte de Clases Temáticas Mundo Thermomix

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