Volver a Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

PEPITOS VALENCIANOS PASO A PASO (VIDEO)

11 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de marzo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Estos pepitos valencianos o panecillos rellenos (se rellenan de pisto) son parte de nuestra Gastronomía. Son muy típicos de Valencia y creo que en casi todas las casas ya los hacían nuestras abuelas. Yo aprendí de mi abuela y de mi madre y mis hijos aprenderán de mi. Así son estas recetas pasan de generación en generación porque son parte de nuestra cultura y nuestra Gastronomía.

Son muy fáciles de preparar y están buenísimos. Se preparan en Fallas para cenas de planta o en Pascua ya que es muy típico salir al campo o playa a merendar y resultan muy fáciles de llevar y a todos gustan. También los preparamos en celebraciones familiares, cumpleaños, eventos familiares o cualquier celebración. Yo los aprendí de mi abuela y los hago a menudo. Hoy los he hecho con la receta de los bollitos de aceite que me gusta mucho y el pisto de Cookidoo para dos. No dejes de probarlos, te van a encantar! Y si te gusta regálame un Like.

Para el pisto

Ingredientes:

50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
100 g de calabacín sin pelar, en rodajas de 2 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de tomate triturado en conserva o bien 200 g de tomate triturado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 patitas de atún al natural o en aceite
1 huevo duro

Para el pan

Ingredientes:

220 g de agua
25 g de levadura prensada fresca o 15 g de seca de panadería
70 g de aceite de oliva
400 g de harina de fuerza (mitad de fuerza y mitad normal)
1 pellizco de sal

Preparación:

Pisto

Preparación:

Ponga en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el calabacín y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 10 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta y rehogue 7 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Dejamos que el pisto enfríe por completo y le añadimos el atún y el huevo troceado.

Pan

Preparación:

Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite y caliente 1 min/37°C/vel 1.
Añada la harina de fuerza y la sal e inicie 1 min/. Retire del vaso, divida la masa en 4 porciones de aprox. 90-100 g y deles forma de bola. Colóquelas en la bandeja de horno preparada y deje reposar durante 10-15 minutos.
Hornee durante 20 minutos (200°C). Retire del horno, deje templar y sirva.

Si te gusta esta receta también te gustara esta:

Pataquetas de habas, ajos tiernos y longanizas

Los típicos buñuelos valencianos

Y encontrarás más recetas típicas de nuestra Gastronomía en mi Blog.

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.

Si te ha gustado dale un LIKE abajo, gracias!!!

Solicita tu Demo AQUÁ

María José Bueno.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.