Cómo preparar una Tarta de manzana en Thermomix® .Seguimos experimentando con distintas harinas para que los bizcochos y tartas sean más saludables.Hoy lo hacemos con harina de avena.

La harina de avena la podemos conseguir a través de los copos de avena que utilizamos para el desayuno.Sólo hay que poner los copos y triturar en nuestro Thermomix® a velocidad 5-10 durante un 1 minuto, así de fácil se hace la harina de avena. 

Podemos hacer perfectamente unos 300 gr. Una vez triturada se guarda en un bote hermético. Aunque con lo fácil que resulta, casi que vale más hacer la cantidad justa y así siempre la tenemos recién triturada. 

A la harina de avena le podemos dar muchas utilidades y preparar riquísimas recetas tanto dulces como salada. En esta ocasión vamos a preparar una tarta de manzana mucho más saludable que la podemos tomar en el desayuno o merienda. 

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Nos va hacer falta...

Ingredientes 

50 gr de copos de avena 

100 gr de harina de avena 

1 huevo entero + 2 claras 

2 manzanas medianas para el relleno 

80 gr de xilitol o edulcorante apto para el horno 

15 gr de aceite de oliva 

Una pizca de canela en polvo 

100 gr de bebida de avena 

1 sobre de gasificante 

Para adornar 

1 manzana grande 

Mermelada de melocotón sin azúcar 

Preparación 

Precalentar el horno a 180º. 

Pelar y quitar el corazón a las manzanas. Poner en el vaso la manzana Triturar 4 seg / vel 5. 

Bajar los restos al fondo del vaso y agregar el huevo y las claras, el aceite, la bebida de avena y mezclar 10 seg / vel 4. 

Añadir los copos y la harina, mezclar de nuevos 15 seg / 4. 

Por último agregar la canela y el sobre de gasificante. Mezclar 5 seg / vel 4. 

Verter en un molde desmoldable untado con aceite o poner en la base papel de hornear. 

Adornar con la manzana y hornear 30 minutos a 180º. 

Sacar y dejar enfriar.Untar con mermelada de melocotón o albaricoque. 

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