Cómo preparar una tarta de manzana con espelta y sin azúcar en Thermomix®
#Dietas especiales 21 enero 2019
Cómo preparar una tarta de manzana con harina de espelta y sin azúcar en Thermomix® . Empezamos la semana dándonos un capricho sano.
Preparar meriendas más sanas es posible utilizando harinas integrales y menos refinadas.También sustituiremos el azúcar por xilitol o panela y reduciremos la cantidad de aceite.Para que nos quede jugosa añadimos manzana tritura.
Con Thermomix® nos llevará tan solo 10 minutos desde el principio hasta el momento de hornear. Así que, no es escusa, eso de no tener tiempo para preparar meriendas - desayunos caseros y más saludables.
Nos va hacer falta
Ingredientes
80 gr de espelta
40 gr de avena molida
50 gr de copos de avena
200 gr de manzana
2 huevos
2 sobres de gasificante (dos blancos - dos color )
25 de aceite de oliva suave
80 gr de Xilitol
Ralladura de limón (sin la parte blanca)
Para decorar
2 manzanas para decorar
Panela
Preparación
Precalentar el horno a 170º
Preparar un molde con papel de hornear o untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Poner la manzana pelada y sin semillas.Programar 3 seg / vel 5.Sacar y reservar en un bol.
Añadir los huevos, el xilitol, la ralladura de limón y el aceite. Programar 20 seg / vel 4.
Agregar la espelta, la harina de avena y los copos. Mezclar 15 seg / vel 4.
Incorporar la manzana que tenemos reservada y mezclar 20 seg / vel 4.
Verter los sobres de gasificante y volver a programar 10 seg / vel 4.
Terminar de mezclar con la espátula.
Volcar la mezcla sobre el molde que tenemos preparado y adornar con la manzana laminada.Espolvorear con panela.
Hornear a 170º durante 25 o 30 minutos.Más o menos según horno.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejos:Los edulcorante no aguantan las altas temperaturas del horno,es recomendable hornear a 170º para que no, nos estropee la tarta.
El molde es 20 centímetros.Se puede utilizar un molde desmoldable especial para tartas.
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