Crema de limón con fresas sin azúcar

#Dietas especiales 07 febrero 2019

Crema de limón con fresas en Thermomix® .Hoy os enseñamos cómo preparar una crema fácil de limón en Thermomix® sin azúcar.


Si vamos buscando propuestas para la cena del día de los enamorados,esta crema con fresas sería un gran acierto para el colofón la celebración.



Una de las ventajas que tenemos con Thermomix® ,es poder preparar nuestras recetas añadiendo la cantidad justa de azúcar o en este caso de Xilitol, para que no resulten demasiado empalagosos.


Para la preparación de la crema de limón sin azúcar hemos utilizado Xilitol; un edulcorante con un gran parecido al azúcar;contiene menos calorías y es apto para diabéticos.También se puede hacer con azúcar siguiendo los mismos pasos y cantidades.



Nos va hacer falta...


Para la crema de limón


250 gr de agua 


150 gr Xilitol 


1 huevos 


35 gr de maicena 


20 gr de limón 


La piel de limón 


Aroma de limón(opcional) 


Para decorar 


Nata montada sin azúcar 


Preparación 


Poner en el vaso el xilitol y la maizena,programar 30 seg / vel 5 -10.Bajar los restos al fondo del vaso. 


Agregar la piel de limón y programar de nuevo 30 seg / vel 5 -10 . 


Añadir el resto de los ingredientes de la crema y programar 10 min / vel 2 /100º. 


Sacar del vaso la crema y dejar en un recipiente.Tapar con flim de plástico para que no forme costra. 


Dejar enfriar. 


Montaje  


Colocar en el fondo del molde la crema de limón.Después la fresas cortadas en trozos y decorar con nata montada.Espolvorear con chispas de chocolate.


Se puede utilizar nata en spray para decorar;en el mercado podemos encontrar nata en spray sin azúcar y más ligera o montar la nata en Thermomix®   siguiendo las pautas del siguiente enlace y sustituyendo el azúcar por edulcorante en polvo.Nata montada en Thermomix® .


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