TITAINA VALENCIANA DEL CABANYAL CON THERMOMIX

Los orígenes de esta receta Valenciana vienen de nuestro Poblado Marítimo, concretamente en el barrio marinero del Cabanyal.

Es una receta ideal, porque la podemos presentar de muchísimas maneras. Sola acompañada de pan. Utilizarla para hacer una coca salada, con la masa de la Coca Malfeta , ideal, como relleno para empanadillas o encima de una un hojaldre.

Si la ponemos con cualquier de esta masas que he nombrado, os recomiendo que la dejeis enfriar, antes de ponerla en la masa. Si la pones encima de una lamina de hojaldre, os recomiendo que pinches con un tenedor el hojaldre y lo hornees solo, hasta que coja un poco de color y luego le pongas la Titaina encima.

Os pondré la versión para Tm6 con un Sofrito a alta Temperatura para los pimientos y os pondré la versión par Tm31 y Tm5.

IMPORTANTE, si no tienes Toyina , puedes sustituir por atún de lata, lo único que el paso 2 te lo saltas, no se sofríe.