DOS EN UNO

Hola! Hoy os quiero enseñar algo muy especial, se trata de una bebida con varias utilidades :

Para después del deporte de ahí su nombre, Bebida energética, como refresco o como agente depurativo al día siguiente después de una cena de "excesos".

La receta no es nueva, ya la hacíamos hace tiempo con la thermomix 31, pero hoy me la ha recordado mi Team leader Pilar y me ha parecido buenísima para compartirla con vosotros. Lo mejor es que aprovecharemos los restos del refresco para hacer una mermelada deliciosa, si si....así de fácil.

INGREDIENTES:

• 1 limón partido por la mitad.
• 1 naranja partida por la mitad. (Los dos cítricos lavados y sin pelar)
• 2 zanahorias a trozos de unos 4 cm
• 100 gr de azúcar
• 800 gr de agua

(yo utilicé dos limones porque eran pequeños)

ELABORACIÓN:

1. Pulverizar el azúcar 15 seg/vel 10
2. Poner en el vaso las dos zanahorias troceadas y triturar 10 seg/vel 10
3. Poner los cítricos
4. Añadir el agua y girar el selector 3 seg/vel turbo
   
   
   
   
   
5. Introducir el cestillo en el vaso y con la ayuda de la espátula sujetarlo para colar a una jarra la preparación. Añadir unos cubitos de hielo
   
   
6. Servir
   

Como os dije al principio son dos recetas en una. Lo que más me gusta de la thermomix es el aprovechamiento de la materia prima. Así que, con lo que nos queda en el vaso de hacer la bebida, podemos hacer algo más...

Vamos a por la segunda receta!

UNA MERMELADA!!

ELABORACIÓN:

1. Escurrimos el contenido del vaso en el cestillo, dejándolo reposar unos minutos.
2. Pesamos el contenido del cestillo y añadimos su mismo peso de azúcar al vaso.
3. Con la fruta y el azúcar dentro del vaso programamos nuestro thermomix. 30 min/100º/vel 1 con el cubilete puesto.
4. Si quedara líquido al final, programamos la temperatura varoma para que evapore.

A mi me ha gustado más triturado y he programado 10 seg/vel 6 al final de la elaboración.

Ahora os toca a vosotros! Espero que os guste.