TARTA DE MANZANA
#Masas, panes y repostería 15 octubre 2017
INGREDIENTES:
4 Huevos
4 Manzanas
300 gr Leche
300 gr Harina de reposteria
250 gr Azúcar
1 sobre Levadura
Encendemos el horno a 180 ºC.
Pelamos las manzanas y reservamos una.
Para hacer en Thermomix® , ponemos en el vaso los huevos, la leche, la harina junto con la levadura , el azúcar y las tres manzanas troceadas, programamos 2 minutos, velocidad 5.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado y colocamos encima la manzana que teníamos reservada en gajos finos.
Metemos en el horno 50-60 minutos. Antes de sacar pincharemos con una aguja (tiene que salir limpia) para comprobar que está hecho.
Cuando saquemos del horno la dejamos templar y cubrimos con una capa de mermelada de melocotón para dar brillo.