Para los que nos gusta cuidarnos os traigo estas galletas sin azúcar. El endulzante que he utilizado es el dátil y el plátano, que también aporta esponjosidad a estas galletas que parecen como pequeños bizcochitos.

Con muy muy pocas calorías podemos disfrutar de un bocadito dulce todos los días.

INGREDIENTES:

• 80 grs. de copos de avena.


• 20 grs. de cacao puro en polvo, sin azúcar.


• 1 sobre de levadura química.


• 1 plátano maduro.


• 3 dátiles sin hueso medjoul ( son grandes).


• 2 huevos.


• 20 grs. de coco rallado.


• 30 grs. de aceite de girasol o de coco.


• 20 grs. de perlas de chocolate negro.


• 4 nueces.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso la avena, el cacao y la levadura y tamizar 10 seg. vel. 10.


2. Añadir el plátano, los dátiles, los huevos, el coco y el aceite. Mezclar 10 seg. vel. 6.


3. Añadir las perlas de chocolate y las nueces a trocitos. Mezclar bien con la espátula.


4. Poner cucharaditas de la mezcla, en la bandeja de horno, separadas entre si.


5. Hornear 10-12 min. a 180º con el horno precalentado como siempre.