Qué mejor que una coca de llanda? Pues... una coca de llanda de NARANJA. Ahora que estamos en plena temporada de naranjas aprovecho y es la que suelo hacer en casa. Cuando ya no queden en el mercado entonces sustituyo por leche. Os la aconsejo 100%.

INGREDIENTES:

• 200 grs de azúcar.


• La piel de una naranja.


• 3 huevos.


• 250 grs de aceite de girasol o de oliva suave.


• 250 grs de zumo de naranja natural.


• 400 grs de harina.


• 3 sobres de gasificantes.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º.


2. Poner el azúcar en el vaso y hacerlo glas, 15seg. vel. 10.


3. Añadir  la piel de la naranja  y otros 15 seg. vel. 10.


4. Incorporamos los huevos y ponemos 3 min. 37º, vel. 4.


5. Echamos el aceite y mezclamos 10 seg. vel. 4.


6. El zumo de naranja y mezclamos otros 10 seg. vel. 4.


7. Por último ponemos la harina y los gasificantes y mezclamos 15 seg. vel. 5.


8. Echamos la mezcla a un molde forrado con papel de hornear. Espolvoreamos la mezcla con un poco de azúcar y canela mezclados si os gusta. Y horneamos entre 25-30 min. a 180º, depende de cada horno.

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