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Thermomix® Valencia

MAR GOMEZ MONSALVE

HOLA¡¡ SOY MAR, Y SI COMO YO PREFIERES UNA COMIDA VARIADA Y SALUDABLE PARA TU VIDA CON UN PLANIFICADOR SEMANAL, RAPIDEZ Y COMODIDAD, CON THERMOMIX ES POSIBLE. ENCANTADA DE ATENDERTE.

AJO ARRIERO

5 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de mayo de 2019

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hola!! Hoy paso receta del ajo arriero, pues ha sido un éxito, entre mis amigos y mi familia.

Ingredientes

750g de patata

1 litro de agua

200g de aceite

1 ajo

300g de bacalao salado ( migas)

1 yema de huevo

Preparación

1-Ponemos a remojo el bacalao 3 o 4 horas.

2- Ponemos en vaso 1 litro de agua y calentamos 8min/varoma/ vel 1. Mientras vamos pelando las patatas a rodajas y poniéndolas en el recipiente varoma.

3- Colocamos el varoma con las patatas, colocadas de manera que pase bien el vapor, 20min/ varoma/ vel 1. Después ponemos el bacalao escurrido con las patatas en varoma, 5min/varoma/ vel 1.

4- Tiramos el agua de cocción y ponemos en el vaso el ajo, la yema de huevo, un poco de patatas y bacalao y un poco de aceite, vamos alternado el resto de ingredientes echándolos por el bocal con el Thermomix a velocidad 5, triturandolo muy bien.

Servir con pan tostado.

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